Pancake con farina di farro

pancake farro Bionutriform 2

Ciao a tutti!

Oggi vi propongo un’idea alternativa alle solite colazioni!

Questi pancake li potete anche preparare la sera prima e scaldare al mattino! Un’altra ipotesi potrebbe essere quella di prepararli insieme a tutta la famiglia la domenica mattina e sbizzarrirvi con le decorazioni!

Vediamo insieme la ricetta!

Ingredienti:

(Dosi per circa 10 pancake)

✅ 220gr di farina di farro

✅ 350ml di latte di soia/di mandorla/ senza lattosio 

✅ 30gr di zucchero a velo

✅ 1 cucchiaino di lievito per dolci

Per guarnire:

 – Frutta fresca/gocce di cioccolato/ crema alle nocciole/marmellata/yogurt…….

Procedimento:

Prendere una ciotola e mettere la farina di farro, il latte (a scelta), il lievito e lo zucchero a velo e sbattere con una frusta fino ad ottenere un composto morbido, senza grumi.

Riscaldare una padella antiaderente piccola (oppure  la padella per i pancake) e ungerne la superficie con un pochino di olio

Cuocere il pancake versando 3 cucchiai di composto nella padella calda (Potete farli di diverse dimensioni in base alla padella). Lasciar cuocere fino a quando non compaiono delle piccole bollicine sulla superficie, a questo punto girare sull’altro lato con una spatolina e terminare la cottura.

Servire i pancake con frutta fresca a piacere oppure marmellata o crema di nocciole…..Sfogate la vostra fantasia!

 

Pancake farro - Bionutriform
Pancake con farina di farro

Ecco pronti i vostri pancake! Buona colazione! 😀 

Se li provate e avete voglia lasciatemi il vostro commento e taggatemi nel vostro post!

Alla prossima ricetta

La vostra #Nutri

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