Mal di schiena, una visione funzionale

L’organismo umano può stoccare il grasso sotto la pelle, tra i visceri (grasso viscerale) ma anche nei muscoli (IMAT o Intra Muscular Adipose Tissue). Ovviamente questa è una differenziazione “didattica” perché il grasso può essere stoccato in molti più tessuti , ma queste tre aree risultano quelle in cui è decisamente maggiore lo stoccaggio. Nei Read More

La fame emotiva

La fame emotiva L’influenza reciproca che caratterizza emozioni e cibo è un argomento che suscita interesse in diversi ambiti, da quello delle scienze della nutrizione umana a quello della psicologia e assume rilevanza anche dal punto di vista clinico. Le emozioni fanno parte delle esperienze umane e, di per sé stesse, non hanno alcunché di Read More

I significati del cibo

I Significati del Cibo   La rubrica Alimentiamo La Mente prende il nome dal progetto omonimo che Valentina, biologa nutrizionista, e Sonia, terapista della neurospicomotricità dell’età evolutiva, hanno fondato nel 2017 per rispondere ad esigenze emerse dal lavoro quotidiano con i loro grandi e piccoli pazienti. La scelta di unire due professioni apparentemente così distanti Read More