Fare queste crocchette di cavolo romano, patate e speck mi ha divertito un sacco! Spesso ci dimentichiamo quanto possa essere uno svago per la mente cucinare. In questi lunghi mesi dove ci viene un po vietato qualsiasi valvola di sfogo trovo che cucinare sia uno dei miei passatempi preferiti. Penso a voi e a come Read More
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Vellutata di cavolo nero
La vellutata di cavolo nero, una bella scoperta! A volte la stagione invernale offre delle verdure che non sappiamo sfruttate a pieno. Una di queste è il cavolo nero, molto utilizzato nella cucina toscana e non richiede tempi di cottura molto lunghi. E’ una ricetta semplice e gustosa da preparare e soprattutto ci permette di Read More