Ciao a tutti!
Oggi vi propongo un’idea alternativa alle solite colazioni!
Questi pancake li potete anche preparare la sera prima e scaldare al mattino! Un’altra ipotesi potrebbe essere quella di prepararli insieme a tutta la famiglia la domenica mattina e sbizzarrirvi con le decorazioni!
Vediamo insieme la ricetta!
Ingredienti:
(Dosi per circa 10 pancake)
220gr di farina di farro
350ml di latte di soia/di mandorla/ senza lattosio
30gr di zucchero a velo
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per guarnire:
– Frutta fresca/gocce di cioccolato/ crema alle nocciole/marmellata/yogurt…….
Procedimento:
Prendere una ciotola e mettere la farina di farro, il latte (a scelta), il lievito e lo zucchero a velo e sbattere con una frusta fino ad ottenere un composto morbido, senza grumi.
Riscaldare una padella antiaderente piccola (oppure la padella per i pancake) e ungerne la superficie con un pochino di olio
Cuocere il pancake versando 3 cucchiai di composto nella padella calda (Potete farli di diverse dimensioni in base alla padella). Lasciar cuocere fino a quando non compaiono delle piccole bollicine sulla superficie, a questo punto girare sull’altro lato con una spatolina e terminare la cottura.
Servire i pancake con frutta fresca a piacere oppure marmellata o crema di nocciole…..Sfogate la vostra fantasia!
Ecco pronti i vostri pancake! Buona colazione! 😀
Se li provate e avete voglia lasciatemi il vostro commento e taggatemi nel vostro post!
Alla prossima ricetta
La vostra #Nutri
