La Torta di Mele con farina di farro spelta è davvero buonissima! Utilizzo le Farine Ruggeri molto spesso, le trovo di ottima qualità!
Ho sperimentato questa torta di mele una domenica guardando quali ingredienti avessi a disposizione. Solitamente decido di fare una ricetta anche sulla base di quello che ho in dispensa e sulla voglia che ho quel giorno!
A voi capita mai?
Vediamo insieme i passaggi per fare questa facilissima Torta di Mele con farina di farro. E’ una ricetta che potete benissimo fare con i vostri bimbi! Ricordatevi che è importante che mettano le “mani in pasta” e si comincino a divertire in cucina fin da piccoli!
Ingredienti:
170gr di farina di farro spelta – Farine Ruggeri
130gr di farina Manitoba o farina 0
3 uova
2 mele medie
150gr di zucchero integrale di canna
65ml di olio di semi di girasole
150ml di acqua
2 cucchiai di succo di limone
1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
Per prima cosa taglio a fettine sottili le mele e le metto in una ciotola con i due cucchiai di succo di limone
Come secondo step, unisco in una ciotola le uova e lo zucchero (ne lascio fuori un cucchiaio per la guarnizione) e monto il composto con delle fruste elettriche fino a quando non diventa spumoso e omogeneo.
Aggiungo l’olio di girasole a filo e acqua.
A questo punto, in un’altra ciotola, setaccio le due farine e il lievito. Aggiungo poco per volta al composto liquido fino a quando non diventa una pastella omogenea.
Prendo una teglia da 18-20cm di diametro, stendo un foglio di carta da forno e inserisco il composto.
Come ultimo passaggio, distribuisco le mele a fettine sulla superficie e spolvero con il cucchiaino di zucchero integrale di canna rimasto.
Metto in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Controllate sempre con lo stuzzicadenti prima di estrarre la torta in quanto il tempo di cottura può variare in base al forno.
Ecco pronta una Torta di Mele con farina di farro facile da fare leggera ma davvero saporita. Potete presentarla per una merenda o un pranzo/cena con amici.
Ricordatevi che nessun cibo deve essere “vietato”, bisogna solo avere consapevolezza e saperci regolare!
Come sempre vi invito a taggare BioNutriForm nei vostri esperimenti e farmi sapere cosa ne pensate!
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